Here are a few articles about David, l'Instant Chocolat (PDF format).

Chocolate boutique in blue
Best of the Alps - March 2018

Las Lomas - Des fèves blanches en guise de signature
Panissimo - October 2017

Du panache dans la ganache
Migros Magazine - December 2013

Quand le patron s'entraîne en face
Panissimo - August 2013

David Pasquiet - L'homme
Fémina - February 2013

David Pasquiet, de la Gâtine au sommet de la Suisse
La Nouvelle République - February 2013

Wenn es der Schokolade heiss und kalt wird
Hôtellerie et Gastronomie - February 2013

Le chocolat, agréable et sensuel à travailler
Panissimo - May 2011

Une folie de chocolat chaque jour
24heures - La Der - January 2011

Chocolat artistique
Journal du pâtissier - May 2009

L'empreinte d'une passion
Chocolat Passion Magazine - April 2009

A la conquête de la plaine
Panissimo - January 2009

Croquez le choc des amoureux
Nouvelliste - February 2008

Nougat et chocolat s'accordent bien
PISTORAMA - November 2007

Passion Chocolat
La vie à Crans-Montana - December 2006